Amuse bouche

Oder hier auch Pong Tia Koun genannt. Spinnen, Skorpione oder Schlange essen kann jeder – aber diese Spezialität gibt es nicht auf der Partymeile. Auf englisch „Baby Duck“ ist genau das wonach es klingt – eben nur noch im Ei. Das Ganze kommt mit einer Salz-irgendwas-Mischung und einem Bündel Kräuter. Für umgerechnet 0,25 Cent ein kleiner aber feiner Zwischensnack.

Cuisine Wat Damrak

Gestern waren wir mal so richtig dekadent und haben in o.g. Laden gegessen. Bei einer Folge von Chefs Table habe ich erfahren, das dieses Restaurant – hier in Siem Reap – die Nummer 50 der Fünfzig besten Restaurants Asiens ist.

Auf der Homepage wurde aber schnell klar, dass es schlecht aussieht mit reservieren so „kurz“ vorher. Der Chef des Ladens meinte gestern, dass es bis zu drei Monate dauern kann. Ich hab aber einfach mal auf blöd ne Mail geschickt und gesagt, dass ich auch spontan einspringen würde, wenn jemand absagt. Und das war gestern der Fall.

Wir hatten jeder eins der beiden aktuellen Menüs – für Allesfresser. Aber auf Wunsch kriegt man das sogar vegetarisch oder vegan. Oben zu sehen ist nur der Abschluss – fotografieren im Restaurant war in diesem Fall nur etwas für Amis.

Erstes Foto von Angkor

Auf Sassis Bitte hin hier schon mal ein erstes Bild von Angkor. Wirklich sehr beeindruckend das Ganze – eisgekühlt und zudem noch mit Extra-Eiswürfeln im Glas geliefert. Herrlich – Danke Kambodscha.

Aber Spaß beiseite. Wir müssen erstmal die Menge an Bildern sortieren und dann ein paar hochladen. Vielleicht heute Nachmittag. Jetzt fahren wir

Gerade wieder zur Tempelanlage – diesmal etwas früher als gestern. Heute Nachmittag haben wir dann wahrscheinlich etwas Zeit zum Posten.

Nebenbei ist mir noch meine Kreditkarte abhanden gekommen. Der beschissene Automat hat erst das Geld, dann den Beleg und am Ende – mit Verzögerung – die Karte rausgerückt, da war ich aber schon weg.

Tschüss Münich

bzw. Tschüss Kuala Lumpur. Sind gerade am Airport und warten aufs Boarding. Dann gehts weiter mit Siem Reap/Kambodscha.

Aber apropos Münich: gestern hat neben und eine Familie zum Nachtisch eine Durian bestellt. Diese würde am Tisch in Stücke geschnitten also verzehrgerecht zubereitet. Damit die Finger nachher nicht so riechen, gab es für jeden einen Handschuh aus Plastik. Das Bild kam mir irgendwie bekannt vor.

Bild oben: Durian Fachhändler