Nach einer – wegen meiner Rotzerei für uns beide – beschissenen Nacht, sind wir erstmal wieder zu dem Dim Sum Laden unseres Vertrauens und dort mit einem deftigen Frühstück zu starten.
Annette hat sich diesmal um die Auswahl an Dim Sums gekümmert, ich habe mir zusätzlich eine Portion Xi Fan, Reiscongee, geholt.
Noch eine kleine Geschichte zu diesem Laden: als ich 2004 hierher gegangen bin, hatte ich vorher den Laden schon ausgekundschaftet und gesehen, dass es eigentlich immer voll ist und keine Touristen dort essen, ich hatte am Tag vor dem Frühstück einen deutschen Traveller wiedergetroffen, den ich auf Pulau Perhentian kennengelernt hatte. So haben wir uns an dem Laden verabredet.
Als wir dann Platz genommen hatten, hab ich einfach mal ein paar der Dim Sums bestellt, die auf einem Teewagen zwischen den Tischen rumgeschoben wurden. geob konnte man erkennen, was es ist – Englisch hat damals noch keiner dort gesprochen. Der andere Reisende hat dann mit Händen und Füßen nach eine Menü gefragt und das auch bekommen. Darauf waren eine Handvoll Standard-Traveller-Essen wie gebratener Reis oder gebratene Nudeln – davon hat er eins gewählt. Irgendwann hat er mich dann gefragt, was genau ich denn da genau bestellt hätte und nun essen würde. Meine Antwort: keine Ahnung – ich hab einfach auf ein paar dieser kleinen Schälchen gezeigt. Dim Sum generell kannte ich, aber was es da im Detail für mich gab, wusste ich nicht.
Er fragte dann weiter, wie ich denn sowas machen könnte – also einfach bestellen und nicht wissen was es ist Infos das überhaupt schmeckt. Ich ja dann gesagt, dass ich davon ausgehe, dass in dem Laden fast alles gut und lecker ist – und falls doch mal eins der Körbchen etwas beinhaltet, was mir nicht schmeckt, würde ich es eben einfach stehen lassen und be Bedarf noch mal etwas nachbestellen. Diese einzelnen Körbe kosten kosten zirka 1,50 Euro, damals waren es – soweit ich mich erinnere – weniger als 1 Euro.
Ich glaube, danach hat sich für den Typen eine ganz neue Welt geöffnet. Einfach mal machen und nicht immer den gleich Kram bestellen.